ALBIA 2018

BIANCO TOSCANA IGT

VITIGNI

Sauvignon Blanc, Chardonnay, Malvasia Bianca

VINIFICAZIONE

Criomacerazione con bucce a 5°C per qualche ora in riduzione; fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata tra 12°C e 16°C.

MATURAZIONE

3 mesi in acciaio

Informazioni

Vino dal profilo fresco e fragrante, facile e raffinato, è la proposta ideale dall’aperitivo fino agli abbinamento a diversi piatti leggeri.

Andamento stagionale

Nel complesso possiamo affermare che la 2018 è stata una vendemmia complessa, a causa dell’andamento climatico tendenzialmente più umido delle medie passate, ma con ottime temperature estive ed un periodo molto asciutto che ha caratterizzato il mese di settembre e ottobre. Grazie infatti alle buone riserve idriche del terreno, le piante non hanno mai manifestato stress idrici e di conseguenza il processo di maturazione si è svolto regolarmente. La qualità delle uve portate in cantina risulta di alto livello, facendo ben sperare in una qualità elevata.

Note di degustazione

Colore giallo paglierino tenue. Al naso sentori di fiori di sambuco, pesca bianca e pompelmo. Al gusto è fresco e sapido; la buona acidità conferisce a questo vino una piacevole lunghezza e persistenza.