Casalferro è un vino di impostazione moderna, a conferma del ruolo di sperimentatori in viticoltura dei Baroni Ricasoli, un prodotto che vuole esaltate le caratteristiche del Sangiovese in abbinamento con un vitigno di alto lignaggio quale è il Merlot.

ZONA DI PRODUZIONE
Gaiole in Chianti

Le uve provengono da vigneti situati a 350 – 400 metri s.l.m., in prevalenza dall’omonimo vigneto, esposto a sud-ovest, dove prevalgono arenarie calcarifere ed alberese.

PRODUZIONE
67.000 bottiglie

Alle prolungate temperature estive, che avevano determinato qualche stress idrico nelle vigne, ha fatto seguito un ottimale andamento meteorologico durante tutto il mese di settembre. La vendemmia del Sangiovese ha avuto inizio ai primi di ottobre. Da una vendemmia che alla discreta piovosità primaverile ha visto seguire un lungo periodo di siccità sono nati vini dalla struttura anche complessa, molto ricchi nei profumi.

Frutto di una i vendemmia non facilissima Casalferro 1994 è un vino con una struttura piuttosto ricca e profumi complessi.