Sangiovese 85% und ergänzende Rebsorten
im Edelstahl
Die Chianti des Hauses Ricasoli für Liebhaber der großen Jahrgangsweine
Ein außergewöhnliches Jahr, wahrscheinlich noch nie verzeichnet. Der Winter war ziemlich mild bis auf den Monat Februar als die Tieftemperaturen sich den jahreszeitenüblichen Werten anpassten. Die Reben begannen Ende März mit dem Austrieb, ca. 10 Tage früher als in den letzten Jahren. Der Frost Mitte April (18. – 20.April), die Dürre und die drückende Hitze für mehr als 2 Monate brachten Erde und Rebstöcke zum Glühen. Zwei wichtige Niederschläge Ende August und Anfang September hauchten den Pflanzen neues Leben ein, es folgte eine gute technologische und phänologische Reifung.
Glänzende rubinrote Farbe. Nase mit Ansӓtzen von Rosen und roten Früchten. Am Gaumen bestimmt und weich. Angenehmer, leicht gerbsӓurehaltiger, langer Abgang. |