Die Traubenlese hat schon vor einem Monat begonnen aber in diesen letzten Tagen konzentrieren sich alle Tätigkeiten auf die Sangiovese Traube, die Königsrebe von Brolio.

Im September waren die Temperaturen noch hoch, der ganze Monat war richtig sommerlich mit Höchstwerten von über 30°Celsius. Aber übernacht sank das Thermometer auf 11 – 15°Celsius.

Fast kein Niederschlag, eine leichte Brise nachmittags und nachts und die bereits erwähnten Temperaturschwankungen verhalfen den kerngesunden Trauben zu einer fast perfekten (!) technologischen und phenolischen Reife.

Massimiliano Biagi berichtet:

“ Beim Vergleich der Wetterberichte von 2018 und 2019 stellen wir fest dass die Temperaturen sehr ähnlich sind auch wenn 2019 ein bisschen wärmer war. Einen deutlichen Unterschied verzeichnen wir in der Befeuchtung der Trauben während des Sonnenlichts: 2018 hatten wir 62% Befeuchtung verteilt auf 71 Stunden während es im Jahr 2019 nur 9,6% verteilt auf 2 Stunden waren. 2019 hatten wir allerdings 14% mehr Sonnenlicht im Vergleich zu 2018 . Diese Angaben erklären die perfekte Gesundheit der Trauben und ihre vollendetet Reife.”

Es ist nie einfach die einzelnen Jahrgänge zu vergleichen, zu oft bezieht man sich auf Erinnerungen. Aber unsere neuen Erkenntnisse erschienen uns zu präzise und detailliert um sie nicht mit Ihnen zu teilen.

Zurück zu den Rebzeilen wo die Ernte der weissen Trauben und der Merlottrauben beendet ist. Aus dem Merlot werden der Rosèwein und der Supertuscan von Brolio, der Cruwein Casalferro gewonnen.

Jetzt beschäftigen sich die geschickten Hände unserer Pflücker ausschliesslich mit der Sangiovesetraube.

Leichte Niederschläge am 22.September unterstüzten die perfekte Reife der Sangiovese. Wenige Tage später, am 25. September waren die Trauben kerngesund und technisch und polyphenolisch vollendet ausgereift und die Ernte am Weinberg unterhalb des Castello di Brolio konnte beginnen.

In den darauffolgenden Tagen ging es weiter mit der Lese der kostbaren Trauben des Weinbergs Roncicone, einer der 3 Crulagen des Sangiovese. Traube für Traube wurde ausgewählt und in perfektem Zustand in die Kellerei gebracht.

Alle Voraussetzungen für einen guten Jahrgang sind gegeben aber wir klopfen noch auf Holz bis nicht die letzte Traube im Keller ist.

Und erst dann feiern Alle auf Brolio wie jedes Jahr das Erntefest “Benfinita”.