Wir können uns nur freuen über diese soeben von Slow Food erhaltene Auszeichnung, ganz besonders in Zeiten in denen die Nachrichten die uns erreichem alles andere als erfreulich sind. Unser Castello di Brolio Monocultivar Moraiolo 2019 Natives Olivenöl Extra vom Chianti Classico DOP hat die Endverkostung des Panel Test Nazionale (nationaler Test zur sensorischen Untersuchung) von Slow Food mit der höchsten Bewertung “Grande Olio Slow” bestanden.

Wegen der derzeitigen Krisenlage bedingt durch den Coronavirus mussten die für nächstes Wochenende geplante Präsentation der “Guida agli Extravergini di Slow Food” (Leitfaden für die Nativen Olivenöle Extra von Slow Food) und die diesbezügliche Urkundenverleihung abgesagt werden, doch wir freuen uns trotzdem sehr.

Auch dieses Jahr, wie in den vorhergehenden zwanzig (!), wurden ungefähr 250 Öle aus nahezu ganz Italien verkostet: fünfundsiebzig Öle bekamen die Auszeichnung Grande Olio (grosses Öl), einundachtzig sind Grandi Oli Slow (grosse Öle Slow), unter ihnen unser Monocultivar Moraiolo.

Die Unterschiede zwischen den beiden Auszeichnungen gibt Slow Food folgendermassen an:

Grosses Öl: Exzellente Öle in den jeweiligen Kathegorien für organoleptische Werte, Bezug zum Erzeugungsgebiet und zu den  autokthonen Nutzpflanzen.

Grosses Öl Slow: Öle von überragender Qualität die dank ihres Bezugs zu autokthonen Nutzpflanzen und Erzeugungsgebiet begeistern. Sie werden mit nachhaltigen agronomischen Techniken erzeugt und haben ein gutes Preisleistungsverhältnis auf regionaler Basis ( die Kennzeichnung “biologisch/ökologisch” ist nicht unbedingt erforderlich aber die Nachhaltigkeit des Erzeugers muss nachweisbar sein).

Die Zeitschrift von Slow Food ist ein zuverlässiger Berater der die besten Erzeugnisse der nazionalen Produktpalette jedes Jahrgangs auswählt und vorstellt. Das ist das Ergebnis einer Zusammenarbeit von unzähligen Sachverständigen und Liebhabern die in jeder (oder fast jeder) Ecke unseres Italiens stöberten auf der Suche nach den besten Olivenölen 2019. Mit diesem Leitfaden setzt Slow Food es sich zum Ziel dem Verbraucher die Wahl des besten Öls angesichts der Regale des Supermarkts oder des Tante Emma Ladens um die Ecke zu erleichtern.

Aber da es derzeit schwierig wird den Supermarkt oder den Tante Emma Laden um die Ecke aufzusuchen warum nicht den bequemen und sicheren Weg wählen und in unserer virtuellen Boutique einkaufen?