Das Castello di Brolio ist das unangefochtene Symbol des Weinguts Ricasoli. Das Jahr 1141 belegt die Aufnahme der Burg in die Besitztümer der Familie und ist gleichzeitig der historische Beginn der Aktivität der Ricasoli als Weinproduzenten im Chianti Classico. Nichts wäre besser für den Namen und das Etikett des Fahnenträgerweins des Anwesens geeignet als die unverkennbare Burgsilhouette.

Jahrhunderte lang Festung mit bedeutender Verteidigungsfunktion, finden wir die Burg in dem bekannten Familienstammbaum von 1584 abgebildet. Aber nicht Alle wissen dass das Castello di Brolio sein derzeitiges Erscheinungsbild dem Baron Bettino Ricasoli verdankt der es im 19. Jahrhundert von Burg in Familienwohnsitz umwandelte, mit Hilfe des seneser Architekten Pietro Marchetti. Hierfür entscheidet er sich dem Trend der damaligen Zeit zu folgen und lehnt sich an Kunst und Architektur der Gothik an. Einige Elemente aus dem Mittelalter wie die unverwechselbare Burgmauer bleiben jedoch erhalten.

Das derzeitige Etikett zeigt das Castello wie es der Eisernen Baron in seinem “zweiten Leben” sah, als Residenz im neugothischen Stil. Und auf einer Skizze des Barons basiert der Maler und Historiker Dario Neri 1934 den ersten Entwurf des Etiketts mit der imposanten Silhouette des Schlosses das sich von den von Rebzeilen gezeichneten Flächen abhebt.

Ursprünglich für den Brolio Bianco gedacht wude das Etikett, versehen mit dem Wappen und dem Motto der Familie, später für den Chianti Classico Castello di Brolio benutzt, seit seinem ersten Jahrgang. Und wegen seines symbolischen Werts, so wichtig für Ricasoli, ist das Castello heute auch Protagonist auf den Etiketten des Nativen Olivenöls Extra, des Vin Santo und des Grappa, Alle auf Brolio hergestellt.