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DIE TOSKANISCHEN KLASSIKER
ANTICO FEUDO TOSCANA 2022
Rosso Toscano Igt
REBSORTE
Sangiovese 60%, Merlot 30%, Cabernet Sauvignon 10%.
BODEN
Der Sangiovese wächst auf Kalkstein-Boden, dem sog. Alberese, während der Cabernet Sauvignon und der Merlot auf Lehmböden im Val d‘Arbia gedeihen.
VINIFIKATION
Alle drei Traubensorten wurden nach dem Entrappen eingemaischt, die Gärung in Edelstahlbehältern dauerte circa zwei Wochen.
AUSBAU
8 – 9 Monate in Tonneaux (mehrheitlich in Zweit- und Drittbelegung).
AUSZEICHNUNGEN
Lage
Höhe: 280-480 M.ü.D.m.
Ausrichtung: Süd-Südwest / Süd-Südost
Pflanzedichte: 5.500/6.000 Rebstöcke pro Hektar
Erziehungsform: Kordon mit Ausläufer und Guyot-System.
Weinjahr
2022 war aufgrund seines bizarren Klimaverlaufs ein unvergessliches Jahr. Nach einem milden, aber ziemlich regnerischen Herbst-Winter war es Anfang März kalt und trocken, gefolgt von einer warmen Periode mit geringer Feuchtigkeit. Bemerkenswert war ein Hagelsturm am 7. Juli, der an den Trauben einiger Weinberge teilweise Schäden verursachte, glücklicherweise ohne die finale Qualität der Trauben zu beeinträchtigen. Die Mitte August einsetzenden Regenfälle brachten den physiologischen Zustand der Weinberge wieder ins Gleichgewicht und ermöglichten die Ernte gesunder und vollreifer Trauben.
Analysewerte
Alkohol: 14% Vol. Gesamtsäure: 5,41 g/l
pH: 3,33 Trockenextrakt: 27,53 g/l
Polyphenole (Gallussäure): 2634 mg/l