Sangiovese, Merlot
Ca. 25/30 Tage bei12°C bis 16°C
3 Monate im Edelstahl
Ein frischer, duftiger Wein, wie die Trauben die extra für ihn gelesen werden. Ein anregender Aperitif und idealer Begleiter vieler Speisen.
Im Grossen und Ganzen war die Traubenlese 2018 aufwendig. Dank des ungewöhnlich feuchten Klimas aber ausgezeichneten Sommertemperaturen konnten die Reben in den trockenen Monaten September und Oktober auf ausreichende Wasserreserven zurückgreifen und perfekt heranreifen.
Die sehr gute Qualität der Trauben lässt auf vorzügliche Qualität der Weine hoffen.
Die rosarote Farbe erinnert an die Schale der Zwiebeln.
An der Nase vielschichtige Ansӓtze von Blumen und Walderdbeeren. Am Gaumen weich, elegant und frisch. Perfekt anhaltender Abgang.