ANTICO FEUDO TOSCANA 2022

Rosso Toscano IGT

REBSORTEN

Sangioveseund ergänzende Rebsorten.

VINIFIKATION

14 – 16 Tage Vergärung und Maische auf Schale in Edelstahl bei kontrollierten Temperaturen von 24°C-27˚C.

AUSBAU

8 – 9 Monate in Tonneaux (mehrheitlich in Zweit- und Drittbelegung).

AUSZEICHNUNGEN

Weinjahr

2022 war aufgrund seines bizarren Klimaverlaufs ein unvergessliches Jahr. Nach einem milden, aber ziemlich regnerischen Herbst-Winter war es Anfang März kalt und trocken, gefolgt von einer warmen Periode mit geringer Feuchtigkeit. Bemerkenswert war ein Hagelsturm am 7. Juli, der an den Trauben einiger Weinberge teilweise Schäden verursachte, glücklicherweise ohne die finale Qualität der Trauben zu beeinträchtigen. Die Mitte August einsetzenden Regenfälle brachten den physiologischen Zustand der Weinberge wieder ins Gleichgewicht und ermöglichten die Ernte gesunder und vollreifer Trauben.

Analysewerte

Alkohol: 14%  Vol.
Gesamtsäure: 5,41 g/l
pH: 3,33
Trockenextrakt: 27,53 g/l
Polyphenole (Gallussäure): 2634 mg/l