BROLIO 2016

CHIANTI CLASSICO DOCG

REBSORTEN

Sangiovese 80%, Merlot 15%, Cabernet Sauvignon 5%

WEINBEREITUNG

Gärung im Edelstahl bei einer kontrollierten Temperatur von 24°C-27°C. Die Schalenmazeration dauerte 14-16 Tage.

AUSBAU

9 Monate in Tonneaux

Auszeichnungen Dieses Jahrgangs
Informationen

Die Trauben für den Jahrgangswein Brolio stammen von hauseigenen Lagen 280 – 480 Meter ü.d.M. Sehr unterschiedliche Böden aber Alle reich an Bodenskelett was dem Jahrgangs Chianti Classico eine hervorragende Struktur verleiht.

PRODUKTIONSGEBIET
Chianti Classico

Wetter

Milder Herbst und Winter mit großzügigen Niederschlӓgen. Ein durchschnittlicher Frühling, gegen Ende Mai, Anfang Juni warm und feucht. Der Sommer war heiss und trocken. Einige wenige Regenepisoden Ende Juli und Mitte August begünstigten den Farbumschlag.
Die Lese begann Anfang September und war von aussergewöhnlich warmen Tagestemperaturen gekennzeichnet die nachts um 10° C bis 15°C sanken was die Ansammlung der Phenolverbindungen begünstigte.

Weinbeschreibung