BROLIO RISERVA 2017

CHIANTI CLASSICO DOCG RISERVA

REBSORTEN

80% Sangiovese, 15%  Merlot, 5% Cabernet Sauvignon

VINIFIZIERUNG

Gärung im Edelstahl bei einer kontrollierten Temperatur von 24°C-27°C. Die Schalenmazeration dauerte 14-16 Tage

AUSBAU

18 Monate in Tonneaux im Erst – und Zweitbelag

Auszeichnungen Dieses Jahrgangs
Informationen

Eine Traubenauslese von Lagen auf 260 – 500 Meter ü.d.M. Diese Riserva vereint die verschiedenen Bodenbeschaffenheiten auf Brolio: Sandstein, Tonschiefer, marine Ablagerungen und Kalkmergel. Das Ergebnis ist die ganz besondere Harmonie die diesen Wein kennzeichnet.

Wetter

Ein außergewöhnliches Jahr, wahrscheinlich noch nie verzeichnet. Der Winter war ziemlich mild bis auf den Monat Februar als die Tieftemperaturen sich den jahreszeitenüblichen Werten anpassten. Die Reben begannen Ende März mit dem Austrieb, ca. 10 Tage früher als in den letzten Jahren. Der Frost Mitte April (18. – 20.April), die Dürre und die drückende Hitze für mehr als 2 Monate brachten Erde und Rebstöcke zum Glühen. Zwei wichtige Niederschläge Ende August und Anfang September hauchten den Pflanzen neues Leben ein, es folgte eine gute technologische und phänologische Reifung.

Weinbeschreibung

Intensive rubinrote Farbe. Vielschichtige und komplexe Nase die an reife rote Frucht, Gewürze und süsse Vanille erinnert. Am Gaumen vollmundig mit strukturiertem Tannin. Lange und anhaltender Abgang,