CASTELLO DI BROLIO 2013

CHIANTI CLASSICO DOCG GRAN SELEZIONE

REBSORTEN

Sangiovese min 90%, Cabernet Sauvignon 5%, Petit Verdot 5%.

WEINBEREITUNG

14 bis 16 Tage Gärung und Maischung auf der Haut in Edelstahl bei kontrollierten Temperaturen von 24 bis 27°C.

AUSBAU

Nach dem Abstich und der malolaktischen Vergärung im Stahl wird der Wein 21 Monate lang in französischen Barriques und Tonneaus ausgebaut, hiervon 20 % im Erstbelag.

ABFÜLLUNG

Juli 2015

AUSZEICHNUNGEN DIESES JAHRGANGS
Wine Spectator 2015 92/100
e-RobertParker 2015 92/100
James Suckling 2016 95/100
Informationen

Der Castello di Brolio entsteht aus einer maximalen Selektion der besten Trauben von Sangiovese, Cabernet Sauvignon und petit Verdot aus den Weinbergen des Guts, die sich über 230 Hektar eigener Rebfläche erstrecken.

Die Produktion in den einzelnen Jahrgängen mag auf diese Weise mengenmäßig variieren, die Qualität bleibt dabei jedoch stets gleichermaßen hoch. Insgesamt befinden sich die Weinberge auf einer Höhe zwischen 250 und 450 m ü.d.M. mit einer südlichen/südwestlichen Ausrichtung.

Der sehr steinige Boden, die perfekten Ausrichtungen und die optimalen Höhen der Lagen sind das Typische an diesem Wein.

PRODUKTIONSGEBIET
Chianti Classico

Wetter

Der Herbst 2012 und der Winter 2012-2013 zählten zu den regenreichsten der letzten Jahre. Der Boden war den ganzen Winter nass, was die Bildung von ausreichenden Wasserdepots begünstigt hat.

Als es am 10. April zu regnen aufhörte, setzte der Frühling richtig ein. Plötzlich stiegen die Temperaturen abrupt an und lagen deutlich über dem Durchschnitt. Wasserreiche Böden, hohe Temperaturen und Sonnenschein haben dazu beigetragen, dass die Trauben sich einheitlich entwickelt haben. Im Sommer lagen die Temperaturen tagsüber im Durchschnitt, aber nachts waren sie eher niedrig. Diese Bedingungen führten zur perfekten technischen und phenolischen Reife

Weinbeschreibung

Intensive rubinrote Farbe. Entschlossene aber elegante Nase, komplexe Aromen von Blumen, reifer roter Frucht, Lakritze, Vanille und Schokolade.

Am Gaumen vollmundig mit weichen, samtigen Tanninen; ein Wein mit langem Abgang, exzellenter Vertreter des Brolio Terroirs.

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