GRAPPA DI CASALFERRO

BARONE RICASOLI

BRENNEREI

Distilleria Bonollo

PRODUKTION

2586 flasche

Informationen

Die Auswahl von Castello di Brolio wird vervollständigt durch den Grappa Riserva, der aus Chianti Classico Trauben aus der Produktion des Castello di Brolio destilliert wird.

Herstellungsverfahren

Nach dem Abstich werden die Trester nach der diskontinuierlichen Methode im Wasserdampf-Destillationsapparat verarbeitet. Die langsame Extraktion, der die Trester unterzogen werden, gewährleistet, dass die Eigenschaften der verwendeten Trauben erhalten bleiben.

Organoleptische Eigenschaften

Der Grappa Casalferro zeigt sich transparent und kristallklar. In der Nase angenehme weinige Aromen mit eleganten Noten von Konfitüre. Im Mund sehr harmonisch und anhaltend, mit komplexen und verführerischen Anflügen von roten Beeren. In mittelgroßen Grappagläsern aus Kristall verkosten. Bei einer Temperatur von 17°C servieren.