Sangiovese 90%, Merlot 5%, Canaiolo 5%
Gärung im Edelstahl bei einer kontrollierten Temperatur von 24°C-27°C. Die Schalenmazeration dauerte 14-16 Tage
18 Monate in Tonneaux
Rocca Guicciarda war in der Vergangenheit einer der wichtigsten Besitze der Feudalherren Ricasoli. Ein komplexer und harmonischer Wein von traditionellem Stil und mit unverwechselbarer Etikette.
PRODUKTIONSGEBEIT
Chianti Classico
Ein außergewöhnliches Jahr, wahrscheinlich noch nie verzeichnet. Der Winter war ziemlich mild bis auf den Monat Februar als die Tieftemperaturen sich den jahreszeitenüblichen Werten anpassten. Die Reben begannen Ende März mit dem Austrieb, ca. 10 Tage früher als in den letzten Jahren. Der Frost Mitte April (18. – 20.April), die Dürre und die drückende Hitze für mehr als 2 Monate brachten Erde und Rebstöcke zum Glühen. Zwei wichtige Niederschläge Ende August und Anfang September hauchten den Pflanzen neues Leben ein, es folgte eine gute technologische und phänologische Reifung.
Satte rubinrote Farbe. An der Nase klare Aromen nach Sauerkirsche, Aprikose und leichte Holznoten. Am Gaumen bündig, von ausgezeichneter Struktur und Linearität. Ein nachhaltiger und aromatischer Wein.