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TORRICELLA 2015
TOSCANA IGT
REBSORTEN
Chardonnay 75%, Sauvignon Blanc 25%
WEINBEREITUNG
Kaltmazeration bei 5˚C für einige Stunden unter Sauerstoffausschluss . Vergӓrung in Edelstahl bei 12˚C – 16˚C
AUSBAU
Chardonnay 9 Monate im Holzfass auf dem Weintrub, Sauvignon blanc ebenso lange im Stahlfass.
Auszeichnungen Dieses Jahrgangs
| James Suckling 2017 | 90/100 |
| Doctor Wine 2017 | 90/100 |
Informationen
Dieser Wein verdankt seine einzigartige Eleganz dem ungewöhnlichen Zusammenspiel von Chardonnay und Sauvignon Blanc. Nach 9 Monaten Ausbau im Eichenfass trifft der Chardonnay auf den Sauvignon Blanc der frisch aus dem Edelstahltank kommt.Das Ergebnis ist ein vielschichtiger Wein mit Persönlichkeit, hervorragender Mineralitä und auch nach vielen Jahren auf der Flasche ausgezeichnet.
PRODUKTIONSGEBEIT
Toskana
Wetter
Eine perfekte Saison 2014/2015 was das Klima betrifft, keine Wetteranomalien und eine um ca. 10 Tage vorgezogene Reife, alles Vorraussetzungen um von einer grossartigen Lese sprechen zu können sowohl ertrags- als auch qualitӓtsmӓssig.
Verkostungsnotizen
Strohgelbe Fabe. Intensive Nase nach weißem Fruchtfleisch und Zitrusnoten mit leichten Vanilleansӓtzen. Im Mund sanft und geschmeidig, frisch und langem Abgang. Ein komplexer Wein mit Charakter und von ausgeprӓgter Mineralitӓt den man auch nach vielen Jahren in der Flasche noch zu schӓtzen weiß.