NACHHALTIGKEIT
Seit 1141 verbindet die Familie Ricasoli ein untrennbares Band mit Brolio und seinen Ländereien, eine noch intakte Ecke der Zentraltoskana im Herzen des Chianti Classico, wo die Unverfälschtheit und die Schönheit der Landschaft schwerer und umsichtiger Arbeit zu verdanken sind, die Generation um Generation fortgeführt wird. Ricasoli ist sich seiner Rolle als Wächter der Integrität dieses aussergewöhnlichen Gebietes für die kommenden Generationen bewusst und setzt Allles auf eine umweltschonende Herstellung von Qualitätsweinen.
Ziel ist es sich ständig zu verbessern. In dieser Optik bedeutet die Zertifizierung nicht das Ziel sondern lediglich eine Etappe eines konkreten und konstanten Einsatzes der antike Wurzeln hat aber dessen Blick sich in die Zukunft richtet. Wir haben uns für den Standard der Equalitas Zertifizierung entschieden die ausser auf die Umweltverträglichkeit auch auf den ethischen und sozialen Gesichtspunkt sehr grossen Wert legt, Aspekte die für uns gleichermassen wichtig sind.
ÖKOLOGISCHE NACHHALTIGKEIT
Seit vielen Jahren betreibt Ricasoli eine immer naturfreundlichere Landwirtschaft. Wir haben Nein gesagt zur chemischen Unkrautbekämpfung und Pestiziden und uns für Düngungs – und Schädlingsbekäpfungsmethoden entschieden die über die Richtlinien der biologischen Landwirtschaft hinaus gehen.
Die 1.200 Hektar des Besitzes sind ein Loblied auf die Artenvielfalt: 70% dieser grossen Fläche ist mit Wald und der mediterranen Macchia bedeckt mit einer erstaunlichen tierischen und pflanzlichen Artenvielfalt. Eine beträchtliche grüne Lunge deren Erhaltung eine jahrhundertealte Tradition hat.
Während in den Wäldern auch eine artenreiche Fauna lebt die dank der gesunden Umwelt gut gedeiht, begünstigt die nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge auch das Leben und die Arbeit der bestäubenden Insekten und der wirbellosen Landtiere die die Böden aufbessern.
SOZIALE NACHHALTIGKEIT
Ricasoli ist heute der wichtigste Arbeitgeber in seiner Gemeinde, Gaiole in Chianti. Im Betrieb eingesetzte Ressourcen und Fachkompetenzen sind fast ausschliesslich lokal: so werden abgelegene Landstriche und Ortschaften am Leben erhalten. Die Geschichten ganzer Familien sind mit der Geschichte des Betriebs verknüpft und nicht selten wurden Fachwissen und Beruf wie bei einer Stafettenübergabe von Vater an Sohn überliefert.
Die Liebe zu dem Land der Wurzeln der Familie Ricasoli zeigt sich auch in der sorgfältigen Pflege der anthropogenen Landschaft von Brolio und ihrer Besonderheiten wie die “strade bianche” (Schotterwege), die von Zypressen gesäumten Alleen und die Trockenmauern, ein UNESCO – Weltkulturerbe, im Einklang mit den bäuerlichen Bräuchen dieser Region und der Tradition des Chianti.
In diesem Kontext fördern wir den nachhaltigen Turismus: Die Anziehungskraft von Castello di Brolio und seinen Weinen lockt jedes Jahr tausende von Besuchern aus aller Welt an. Wir bemühen uns ihnen eine authentische Erfahrung der Region anzubieten, Besichtigungen und Tuchfühlung mit den Einheimischen, eine perfekte Symbiose, nachhaltiger Tourismus mit Verkostungen von Weinen und lokalen Erzeugnissen.
WIRTSCHAFTLICHE NACHHALTIGKEIT
In den letzten zwanzig Jahren war die umsichtige Anlagepolitik des Unternehmens, unterstützt von einer sorgfältigen Wirtschaftlichkeitsprüfung, grossteils darauf ausgerichtet die Standards der Umweltverträglichkeit des Betriebs zu verbessern.
Ricasoli möchte heute seine Agenda der Nachhaltigkeit fortsetzen und alle seine internen und externen Stakeholder miteinbeziehen, denn die Nachhaltigkeit heisst auch gemeinsame Verantwortung. Grund zu grossem Stolz ist das exzellente Verhältnis zu den Angestellten. Es sind die Menschen von Brolio die Ricasoli zu dem machen was es ist, mit ihrer akitven Anteilnahme an der Unternehmensentwicklung. Auch die Auswahl der Lieferantenkette erfolgt unter dem Kriterium der besten Qualifikationen und der gemeinsamen Herangehensweise an das Thema Nachhaltigkeit und setzt auf anhaltende Beziehungen die auf gegenseitiger Achtung basieren. Nicht weniger wichtig ist die Kommunikation mit dem Endverbraucher über den Mehrwert aller wichtigen Schritte in der Herstellung die unsere Weine zu nachhaltigen Qualitätserzeugnissen machen.