BROLIO AUF DEN PUNKT GEBRACHT

Andere rotbeerige autochthone toskanische Rebsorten, von denen einige erst unlängst wieder entdeckt wurden, sind Colorino, Canaiolo, Fogliatonda, Pugnitello, Malvasia Nera, Ciliegiolo. Alle können für den Blend des Chianti Classico verwendet werden. Aber auch andere wichtige Keltertrauben der sogenannten “internationalen” Rebsorten, also streng betrachtet nicht autochthone, können beigemischt werden, wie zum Beispiel Cabernet Sauvignon und Merlot die für den Chianti Classsico Brolio verwendet werden.

 Apropos internationale Rebsorten: wenn das Herstellungsgebiet ganz besonders geeignet ist und sehr typische Eigenschaften aufweist, können auch die nicht autochhtonen Rebsorten im Laufe der Zeit sich anpassen und die Besonderheiten des Gebiets in dem sie wachsen aufnehmen und verinnerlichen und zu Interpreten des Anbaugebiets werden und dem Endprodukt Wein einzigartige Alleinstellungsmerkmale verleihen, einmalig und in anderen Anbaugebieten nicht nachvollziehbar. Und so werden die internationalen Rebsorten auf Brolio des öfteren sozusagen “Chiantisiert”.