Seit 2013 vervollständigt Brolio Bettino das Sortiment der Chianti Classico Ricasoli mit einer gebührenden Hommage an den “Barone di Ferro” (1809 – 1880), den “Eisernen Baron”. Die Etikette teilt mit den Chianti Classico Weinen Jahrgangswein und Riserva den Namen “Brolio” und das Familienwappen der Ricasoli. Aber zwei Details untermauern den Bezug zu dem berühmten Vorfahren: selbstredend die Unterschrift von Bettino, und, deutlich zu erkennen, das Emblem des antiken Bohrers der einen Diamanten, Symbol der Perfektion, durchbohrt, Veranschaulichung der ständigen Suche der Ricasoli nach herausragender Qualität.

Bettino, angesehener Politiker, zweimaliger Ministerpräsident des gerade wiedervereinigten Italiens, und vor Allem ein unermüdlicher Forscher der mehr als dreissig Jahre der Herstellung des “perfekten und vortrefflichen” Weins widmete, ein Wein aus dem Chianti der sich mit den grossen französischen Weinen messen konnte, die damals die unangefochtenen Protagonisten waren. Zukunftsorientiert und weitsichtig brachte er seine Mission zu Ende. Einerseits glaubte er an die anwendungsorientierte Forschung, andererseits war er stets bestrebt, Bauern und Halbpächter in ein Konzept für die Herstellung hochwertiger Produkte einzubinden, und engagierte sich für eine wirksame wirtschaftliche Entwicklung des Chianti. Der Wein von Brolio erhält somit seine erste Goldmedaille auf der Internationalen Messe in Paris 1867, und 1872 legt Bettino Ricasoli in dem berühmten Brief an Professor Cesare Studiati von der Universität Pisa seine “Formel des Chianti” fest, Produktspezifikation ante litteram, also noch vor der Einführung der offiziellen Bezeichnung.

Brolio Bettino, ein eleganter Wein und mit Charakter, der sich durch die grosszügige Verwendung der beliebten Sangiovesetraube auszeichnet, und durch die spezielle Weinbereitung, ohne Filtrierung und in grossen Holzfässern, ganz im Stil von Bettino.