DIE OSTERIA

Tradition und Innovation: die zeitgenössische Küche der Osteria del Castello

Ein einladender Ort, einfach aber doch sehr gepflegt, Esszimmer aber auch Schloss, Wohlfühlen mit Stil. Hier begegnen Sie der Seele unseres Landes, auf dem Teller und im Glas. Nicht nur die faszinierende Landschaft sondern auch der nahe gelegene Gemüsegarten inspirieren unsere Köche bei der Umsetzung und Interpretation der Jahreszeiten und Aromen des Chianti Classico . Ob traditionelle Gerichte oder moderne Visionen, die Protagonisten kommen ausschließlich von toskanischem Boden: die charakterstarken Öle, das krӓftige Fleisch, die Fische aus dem nahen Meer, was wären sie alle ohne den passenden Wein im Glas dazu, der manchmal auch für Überraschung sorgt.

SPEISEKARTE

Entdecken sie die Vorschläge der Osteria del Castello. Unsere Speisekarte interpretiert die Jahreszeiten mit hochwertigen Grundprodukten. Das Ergebnis ist eine sehr ausgeglichene Küche, leichtfüßige, gut dosierte Kreativität, geschmackliche Gegensätze werden nicht betont sondern angeregt, immer im Sinne der Tradition.

WEINKARTE

Unsere Weinkarte entspricht eher einem Konzept als einer klassischen Auflistung: die Karte enthält spezielle Jahrgänge und Flaschengrössen aber alle Weine unserer “Bottiglieria” werden zu den gleichen Preisen ausgeschenkt für die sie auch in unserer benachbarten Vinothek gekauft werden können. Also kein für die Gastronomie normalerweise üblicher Aufpreis, sondern nur ein kleiner corkage fee (Korkengeld) für den Service.

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ÖFFNUNGSZEITEN

Vom 16. bis 31. März 2018
Am Freitag und Samstag zum Mittag- und Abendessen geöffnet
Nur von Sonntag bis Mittwoch zum Mittagessen geöffnet

Vom 1. April bis zum 3. November 2018
Täglich zum Mittag (12:00-14:30 Uhr) – und Abendessen geöffnet (19:00-22:00 Uhr)

AM DONNERSTAG IST RUHETAG 

Geschlossen vom 1. Januar bis 15. März 2018