EVENTI & ATTUALITÀ

Settimanale di Viticultura, Vini e Attualità nel Chianti Classico

E&A - EVENTI & ATTUALITÀ

L’arte della distillazione tra alambicchi e sostenibilità

Tutto ha inizio dalle vinacce, le bucce delle uve che restano immerse nel mosto di vino durante la fermentazione. Quelle che contribuiscono alla produzione del Castello di Brolio e quelle del Merlot del Casalferro sono trasferite alla distilleria Bonollo di Torrita di Siena, uno degli stabilimenti della storica azienda, dal…
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Chianti Classico Colledilà 2017  ha ottenuto il massimo riconoscimento delle QUATTRO VITI nella settima edizione della…