Il piatto della tradizione
Nel menu dell’Osteria del Castello c’è un riquadro, tra la voce dei primi piatti e…
13 Luglio, 2017
Brolio Magazine
Settimanale di Viticultura, Vini e Attualità nel Chianti Classico
2014 e 2015, così simili così diverse
Sono uscite le nuove annate di alcuni dei nostri vini: Brolio Riserva 2014 insieme a…
06 Luglio, 2017
Fiori di Loto al Castello
Anche quest’anno il Castello di Brolio è stato scelto da un artista contemporaneo per una…
29 Giugno, 2017
Torricella, vin bianco di Toscana
La Toscana è terra di grandi rossi: affermazione tanto vera e tanto conosciuta, così da…
22 Giugno, 2017
Dopo le gelate, la siccità?
Mancano pochi giorni al solstizio d’estate. Le vigne sono rigogliose e il paesaggio ha davvero…
15 Giugno, 2017
Il tappo ecosostenibile
Lo sapevate che si possono ottenere dei tappi dalla canna da zucchero? Sono i tappi…
08 Giugno, 2017
Test Legni 2015: assaggiare le botti è possibile
Lo scorso 23 maggio, in una delle nostre sale degustazione, si è svolto il cosiddetto…
01 Giugno, 2017
La nuova carta dei vini dell’Osteria
Qui in Chianti Classico, la cosiddetta stagione è ricominciata da un paio di mesi per…
25 Maggio, 2017