Capita di ritrovarsi in cantina vecchie bottiglie dimenticate, ereditate o ricevute in regalo. Ma sono ancora buone da bere? Domanda determinante anche per capire se la bottiglia possa avere un valore e quale sia. Per prima cosa occorre verificare la tipologia di vitigno utilizzata: se si tratta di Sangiovese, il vino in questione ha di certo grandi potenzialità di invecchiamento. Il valore della bottiglia dipenderà anche da molti altri fattori, a partire dalla tipologia del vino e dallo stato di conservazione di capsula ed etichetta.