L’OSTERIA

Tradizione e rinnovamento: la cucina contemporanea dell’Osteria di Brolio

L’Osteria è un posto accogliente, dall’atmosfera tanto semplice quanto curata, perché desidera ricevere come in una casa, o in un Castello. È questo lo spirito del nostro luogo: è qui che avviene l’incontro con il nostro territorio, nel piatto e nel bicchiere. Oltre al paesaggio, suggeritore di chiaro fascino, l’orto vicino è di grande ispirazione per i nostri chef che trasformano e interpretano le stagioni e i profumi del Chianti più classico. Piatti della tradizione accanto a nuove intuizioni vedono protagonisti esclusivamente i prodotti della terra toscana: gli oli di carattere, le carni saporite, i pesci del vicino mare sono tutti arricchiti, una volta arrivati a tavola, dall’abbinamento nel bicchiere. A volte anche con sorpresa.

MENU

Vi invitiamo a consultare le proposte dell’Osteria di Brolio. Ritroverete nel nostro menu lo spirito della stagione e materie prime di alta qualità: il risultato è una cucina di grandi equilibri, dove la creatività è leggera e ben dosata, il contrasto dei sapori non è esaltato ma suggerito, mentre la tradizione è profondamente rispettata.

CARTA DEI VINI

La carta dei vini rappresenta il panorama della produzione Ricasoli 1141: oltre ai vini d’annata, vendemmie celebri e formati importanti sono a disposizione dei clienti.

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GIORNI DI APERTURA E ORARI

Stagione 2020
29 maggio – 31 ottobre

Aperto a pranzo e cena (12:00-14:30 / 19:00-22:00).

1 novembre – 31 dicembre 2020
Aperto a pranzo (12:00-14:30).
Venerdì e sabato aperto a pranzo e a cena (12:00-14:30/19:00-22:00).

CHIUSO GIOVEDI’
a pranzo e cena per turno di riposo.

TELEFONO: +39 0577 730 290