ALBIA 2022

BIANCO TOSCANA IGT

VITIGNI

Chardonnay, Malvasia bianca, Sauvignon.

SUOLI

Terreno alluvionale.

VINIFICAZIONE

Criomacerazione con bucce a 5°C per qualche ora in riduzione; fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata tra 12°C e 16°C.

MATURAZIONE

3 mesi in acciaio

Vigneti

Altitudine: 250m s.l.m.    |Densità: 6.600 ceppi/ha
Esposizione: Sud-ovest    |Forma di allevamento: Guyot

Andamento stagionale

Il 2022 è un anno da ricordare per le sue caratteristiche climatiche bizzarre. Dopo un autunno- inverno mite ma abbastanza piovoso, l’inizio di marzo si è presentato freddo e asciutto, per poi iniziare un periodo caldo e poco umido. Da segnalare una grandinata il 7 luglio, che ha in parte danneggiato i grappoli di alcuni vigneti, senza per fortuna compromettere la qualità finale delle uve. Le piogge arrivate con la metà agosto hanno riequilibrato lo stato fisiologico dei vigneti, permettendo la raccolta di uve sane e ben mature.

REPORT DELLA VENDEMMIA 2022

Scheda tecnica

Alcol: 13 % vol.  |Acidità totale: 5,89 g/L
ph: 3,03              |Estratto secco: 17,36 g/L