Freschissimo, fragrante, piacevole e variegato: un rosé che sfoggia tutte le caratteristiche delle migliori uve preservate dalla moderna chiusura screw cap.

ABBINAMENTI
Ottimo come aperitivo insieme a crudità e formaggi freschi, carni bianche e piatti non troppo elaborati.

Il 2007 ha fatto rilevare le temperature medie più alte degli ultimi due secoli: tanto in inverno quanto in primavera. In particolare a Brolio i valori non sono mai scesi durante la stagione invernale al di sotto dello zero, ed anche le precipitazioni sono state scarsissime. Tale andamento ha anticipato la ripresa vegetativa di circa 20 giorni, ma una estate più fresca della media ha fatto rientrare l’allarme del rischio di stress da caldo, permettendo un ottimo sviluppo delle uve.

Dal delicato color rosa melagrana, questo vino molto floreale, con sentori di cassis al naso, al palato colpisce per la mano morbida e vellutata e la freschezza data da un’ottima acidità; si percepiscono eleganti note di caramello. Finale piacevole e persistente.