Sangiovese, Merlot
12°C-°16°C per 25/30 giorni circa
3 mesi in acciaio inox
Vino fresco e fragrante, espressione dei profumi delle uve raccolte appositamente per questo rosé, esprime la sua vivacità dall’aperitivo agli abbinamenti più vari.
Nel complesso possiamo affermare che la 2018 è stata una vendemmia complessa, a causa dell’andamento climatico tendenzialmente più umido delle medie passate, ma con ottime temperature estive ed un periodo molto asciutto che ha caratterizzato il mese di settembre e ottobre. Grazie infatti alle buone riserve idriche del terreno, le piante non hanno mai manifestato stress idrici e di conseguenza il processo di maturazione si è svolto regolarmente. La qualità delle uve portate in cantina risulta di alto livello, facendo ben sperare in una qualità elevata.
Colore rosa tenue. Al naso spiccano sentori di fragola di bosco e fiori di agrumi. L’ingresso in bocca è morbido ed avvolgente; la buona acidità e mineralità donano a questo rosato una piacevole freschezza finale.