BROLIO 2011

CHIANTI CLASSICO DOCG

VITIGNI

Sangiovese 80%, Merlot 15%, Cabernet sauvignon 5%

VINIFICAZIONE

in acciaio inox a temperatura controllata di 24°C-27° C, con macerazione sulle bucce per 12/16 giorni

MATURAZIONE

9 mesi in barriques e tonneaux e 6 mesi affinamento in bottiglia

RICONOSCIMENTI DELL’ANNATA
Wine Spectator 2013 90/100

Informazioni

Brolio riesce a coniugare la grande bevibilità così tipica del Chianti Classico nella versione giovane ad una struttura piena e complessa, che lo rende vino importante nella sua categoria.

ZONA DI PRODUZIONE
Gaiole in Chianti

Le vigne dell’azienda, che dai 280 raggiungono i 480 metri sul livello del mare, producono le uve destinate al Brolio annata: si tratta di terreni anche molto diversi tra loro ma tutti accomunati dalla ricchezza di scheletro.

Andamento stagionale

Inverno nella media stagionale, inizio di primavera mite e piovosa, seguita da un periodo con assenza di piogge tra la fine di aprile ed il mese di maggio. Tra giugno e luglio, le piogge hanno regalato buone riserve idriche tali da garantire il buon sviluppo delle piante anche con leggero anticipo sull’andamento tradizionale. Segue un Agosto molto caldo e con assenza di piogge che aiutato dall’ottima escursione termica di Settembre, ha completato la maturazione dei grappoli.

Note di degustazione

Rubino intenso, al naso frutti di bosco – fragola, lampone, ciliegia-, sfumature balsamiche e di spezie. In bocca equilibrato e potente con buona struttura acida ed eleganti tannini. Note dolci e vanigliate. Molto persistente.