BROLIO 2019

Chianti Classico Docg

VITIGNI

Sangiovese 80%, Merlot 15%, Cabernet Sauvignon 5%

SUOLI

I vigneti giacciono su cinque principali formazioni geologiche: Macigno del Chianti (arenarie), Scaglia Toscana (galestro), Monte Morello (alberese), Depositi marini (depositi sabbiosi con argilla in profondità) e Terrazzo fluviale antico (depositi limosi con presenza di argilla).

VENDEMMIA

Il Sangiovese è stato raccolto tra la fine di settembre e la metà di ottobre.

VINIFICAZIONE

Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di 24°C-27° C, con macerazione sulle bucce per 14-16 giorni.

AFFINAMENTO

9 mesi circa in tonneaux di secondo e terzo passaggio.

RICONOSCIMENTI DELL’ANNATA