90% Sangiovese, 10% Abrusco (colorino)
Tradizionale in tini di acciaio di piccole dimensioni con 14 – 16 giorni di macerazione a una temperatura di 24°C – 27°C.
18 mesi in botte grande. Segue decantazione statica ed un affinamento in bottiglia di almeno tre mesi.
Gambero Rosso 2017 | |
Robert Parker 2017 | 92/100 |
James Suckling 2017 | 92/100 |
Interpretazione contemporanea del grande lavoro di ricerca di Bettino Ricasoli, questo vino ottenuto dall’utilizzo importante di Sangiovese senza filtrazione, si contraddistingue per eleganza e grande carattere.
La stagione 2014/2015 ha avuto un andamento climatico abbastanza regolare, senza situazioni estreme. L’inverno è stato mite, con temperature sotto lo zero solo a fine dicembre e nei mesi di gennaio e febbraio.
Anche la primavera è stata regolare, un po’ fredda agli inizi, ma in seguito le temperature si sono regolarizzate nella media stagionale, con maggio e giugno abbastanza caldi, favorendo in questo modo la perfetta fioritura ed in seguito l’allegagione.
L’estate è iniziata in anticipo, con temperature già elevate alla fine di giugno, dove abbiamo registrato punte anche di 34-35°C.
Infine, settembre e ottobre sono stati mesi perfetti sotto l’aspetto climatico, con notevoli sbalzi di temperatura tra notte e giorno, permettendo ai grappoli di accumulare colore e polifenoli.
Colore rosso rubino, al naso evidente confettura di ciliegia, note balsamiche e speziate. In bocca è elegante, ampio e sapido, con tannini vellutati. Finale di gradevole acidità che rende il vino lungo e caratteristico del territorio di Brolio.