TUTTI
·
GRAN SELEZIONE
·
CHIANTI CLASSICO
·
CASALFERRO
·
TORRICELLA
·
METODO CLASSICO
·
SPECIALITÀ
·
CLASSICI TOSCANI
VITIGNI
min 80% Sangiovese, 15% circa Merlot, 5% circa Cabernet sauvignon
VINIFICAZIONE
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di 24°C-27° C, con macerazione sulle bucce per 12/16 giorni.
MATURAZIONE
16 mesi di affinamento in barrique e tonneaux, segue 3/6 mesi minimo di affinamento in bottiglia
RICONOSCIMENTI DELL’ANNATA
| Wine Spectator 2010 | 90/100 |
Informazioni
Il vino nasce dalla selezione delle uve destinate alla produzione di Brolio Chianti Classico. Una Riserva di tipo tradizionale con uno spiccato carattere chiantigiano.
ZONA DI PRODUZIONE
Gaiole in Chianti
Le vigne dell’azienda, che dai 280 raggiungono i 480 metri s.l.m., producono le uve destinato al Brolio annata: si tratta di terreni anche molto diversi tra loro ma tutti accomunati dalla ricchezza di scheletro.
Andamento stagionale
Condizioni meteorologiche di tipo tradizionale con inverno freddo e nevoso, primavera piovosa, estate calda e mesi di settembre ed ottobre altalenanti hanno portato alla vendemmia 2010. I primi germogli si sono aperti verso la metà di aprile mentre l’invaiatura, seppur in ritardo rispetto agli anni precedenti, è stata uniforme su tutti i grappoli. La maturazione delle uve è stata equilibrata ed i grappoli presentano alte concentrazioni zuccherine ed antocianiche.
Note di degustazione
Rosso rubino intenso. Al naso note dolcemente tostate di vaniglia e cioccolato, sentori di violetta e ciliegia. In bocca approccio dolce morbido e caldo, tornano i frutti rossi di ciliegia e le spezie. Minerale, robusto. Lungo finale.