CASALFERRO 2015

TOSCANA IGT

VITIGNI

100% Merlot

TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE

Termoregolata a 24°C-27°C con macerazione sulle bucce per 14-16 giorni

MATURAZIONE

18 in tonneau 30% nuovi

IMBOTTIGLIAMENTO

31/05/2017

RICONOSCIMENTI DELL’ANNATA
e-RobertParker 2017 92/100
Wine Spectator 2017 93/100
James Suckling 2017 95/100
Informazioni

Casalferro nasce nel 1993 con l’arrivo di Francesco Ricasoli alla presidenza dell’azienda. Merlot in purezza prodotto solo nelle migliori annate, questo vino è ottenuto da uve provenienti dall’omonimo cru, posto a circa 400 m s.l.m. con esposizione sud. Suoli bruni, franco argillosi e poveri di sostanza organica determinano la sua esclusiva personalità di grande Merlot chiantigiano.

Andamento stagionale

La stagione 2014/2015 ha avuto un andamento climatico abbastanza regolare, senza situazioni estreme. L’inverno è stato mite, con temperature sotto lo zero solo a fine dicembre e nei mesi di gennaio e febbraio. Anche la primavera è stata regolare, un po’ fredda agli inizi, ma in seguito le temperature si sono regolarizzate nella media stagionale, con maggio e giugno abbastanza caldi, favorendo in questo modo la perfetta fioritura ed in seguito l’allegagione. L’estate è iniziata in anticipo, con temperature già elevate alla fine di giugno, dove abbiamo registrato punte anche di 34-35°C. Infine, settembre e ottobre sono stati mesi perfetti sotto l’aspetto climatico, con notevoli sbalzi di temperatura tra notte e giorno, permettendo ai grappoli di accumulare colore e polifenoli.

Note di degustazione

Colore rosso rubino intenso. Al naso frutta piccola nera, vaniglia e spezie. In bocca il vino è voluminoso, con tannino elegante e bilanciato. Il finale è avvolgente, lungo e persistente.