CASTELLO DI BROLIO 2003

CHIANTI CLASSICO DOCG GRAN SELEZIONE

VITIGNI

Sangiovese con aggiunta di Cabernet Sauvignon.

VINIFICAZIONE

31°C con macerazione sulle bucce per 19 giorni.

MATURAZIONE

18 mesi in barriques, nuove per il 65%.

IMBOTTIGLIAMENTO

Giugno 2005

RICONOSCIMENTI DELL’ANNATA
Gambero Rosso 2007
Wine Spectator 200692/100
Informazioni

Il Castello di Brolio rappresenta la raffinata eleganza che solo lo specifico terroir di Brolio può produrre. È il “grande vino” ottenuto dalla selezione delle migliore uve di Brolio, matura in barrique ed il lungo affinamento in bottiglia ne esalta nobiltà ed eleganza. La produzione del Castello di Brolio è strettamente legata al buon andamento delle annate. È quindi possibile solo quando la qualità può esprimersi appieno, dando vita a vini complessi di grande stile e concentrazione.

Le uve provengono da vigneti situati a 350 – 400 metri s.l.m., con esposizione sud – sud/ovest

Andamento stagionale

Autunno e inverno dalle temperature nella media, senza particolari rigori, e molto piovosi, con 560 millimetri di pioggia da ottobre a marzo. Buone le riserve idriche che si sono rivelate estremamente preziose in una delle annate più siccitose che si ricordino.

Note di degustazione

Questa vendemmia conferma alcune fra le caratteristiche salienti del Castello di Brolio: elegante ricco e dalla forte personalità , esprime però al meglio anche tutti gli aromi dei frutti neri di bosco quali la ciliegia matura, il mirtillo, di fiori quali la viola mammola ed una leggera balsamicità , che accentua la sensazione di persistenza al palato.