TUTTI
·
GRAN SELEZIONE
·
CHIANTI CLASSICO
·
CASALFERRO
·
TORRICELLA
·
METODO CLASSICO
·
SPECIALITÀ
·
CLASSICI TOSCANI
CASTELLO DI BROLIO 2016
Chianti Classico Docg Gran Selezione
97% Sangiovese, 3% Abrusco
SUOLI
Nasce dalla massima selezione delle uve di Sangiovese e Abrusco dei vigneti adiacenti al castello di Brolio stesso, che sorgono su tre principali formazioni geologiche: Macigno del Chianti (arenarie), Scaglia Toscana (galestro), Monte Morello (alberese).
VENDEMMIA
Il Sangiovese è stato raccolto da metà settembre a metà ottobre e l’Abrusco nella prima decade di ottobre.
VINIFICAZIONE
Fermentazione e macerazione sulle bucce in acciaio inox a temperatura controllata di 24°C-27°C, per 14-16 giorni.
AFFINAMENTO
18 mesi in tonneau di cui il 30% nuovi.
IMBOTTIGLIAMENTO
14 dicembre 2018 e 1 febbraio 2019.
RICONOSCIMENTI DELL’ANNATA
| James Suckling 2019 | 97/100 |
| Robert Parker Wine Advocate 2019 | 94/100 |
| Decanter 2020 | 94/100 |
| Wow Civiltà del bere 2020 | Medaglia d'Oro |
| Wow Civiltà del bere 2020 | "Ambasciatore" Chianti Classico Docg |
