CASALFERRO
GRAPPA
MATERIA PRIMA
Vinacce di Merlot, selezionate dalle uve destinate alla produzione del cru di Casalferro.
GUSTO
Cristallina in trasparenza e tonalità di colore, la Grappa di Casalferro, ha un profumo piacevole e vinoso in cui si avvertono eleganti note di confettura. In bocca denota grande equilibrio e persistenza, con risalita di complesse e provocanti tonalità di piccola frutta a bacca rossa.
DISTILLATORE
Distillerie Bonollo
Produzione
Una volta svinate le uve, le vinacce vengono distillate in alambicco discontinuo a vapore. La lenta estrazione a cui vengono sottoposte le vinacce, assicura il mantenimento delle caratteristiche originarie delle uve.
Imbottigliamento
Vendemmia 2010
2.586 bottiglie da 0,500l