OLIO CASTELLO DI BROLIO 2007
OLIO EXTRA VERGINE DEL CHIANTI CLASSICO DOP
INFORMAZIONI
Olive non ancora completamente mature producono l’oro liquido di Brolio, la cui estrazione a freddo è affidata ad un frantoio di impostazione tradizionale.
ZONA DI PRODUZIONE
Gaiole in Chianti. I 26 ettari di oliveti sono distribuiti sull’intera superficie dell’azienda a varie altimetrie, sia in coltura intensiva che promiscua.
PRODUZIONE
5.000 bottiglie da 0.500 litri
CONSERVAZIONE
In luogo fresco ed al riparo dalla luce diretta onde preservare le caratteristiche sensoriali proprie dell’ olio extra vergine di oliva.