ROCCA GUICCIARDA 2020

Chianti Classico Docg Riserva

VITIGNI

Sangiovese 90%, Merlot 5%, Canaiolo 5%.

SUOLI

I vigneti giacciono su cinque principali formazioni geologiche: Macigno del Chianti (arenarie), Scaglia Toscana (galestro), Monte Morello (alberese), Depositi marini (depositi sabbiosi con argilla in profondità) e Terrazzo fluviale antico (depositi limosi con presenza di argilla).

VINIFICAZIONE

Fermentazione e macerazione sulle bucce in acciaio inox a temperatura controllata di 24-27°C, per 14-16 giorni.

AFFINAMENTO

21 mesi in tonneaux e botte grande, e 3/6 mesi in bottiglia.

RICONOSCIMENTI DELL’ANNATA
Vigneto

Altitudine: 280-480 m s.l.m.   |Densità: 5.500/6.600 ceppi/ha
Esposizione: tutte                       |Forma di allevamento: cordone speronato e Guyot

Andamento stagionale

L’andamento meteorologico nel 2020 si è caratterizzato con un inverno mite e poco piovoso. La primavera è proseguita con temperatura nella media e con scarse precipitazioni. Già dalla seconda decade di giugno, l’estate registra temperature massime sempre sopra i 30°C e una quasi totale assenza di precipitazioni. Il mese di ottobre, infine, si è presentato con tutti i suoi tipici connotati: temperature in ribasso nella notte, piogge alternate a giornate di sole, che hanno comunque permesso la fine della vendemmia con ottima qualità delle uve.

REPORT VENDEMMIA 2020

Scheda tecnica

Alcool: 13,50% vol.                         | Acidità totale: 5,51 g/L
pH: 3,33                                            | Estratto secco netto: 27,17 g/L
Polifenoli totali (in acido Gallico): 2132 mg/L