La vendemmia a Brolio ha da sempre inizio con le uve del piccolo vigneto Torricella, 3 ettari di Chardonnay impiantati alla fine degli anni 80. Il vino che trae il suo nome da questo luogo, è uno Chardonnay dal carattere toscano, ricco di struttura e personalità; un bianco “riconoscibile” che riesce ad esprimere le caratteristiche del terroir di Brolio quanto i celebri “rossi”.

ZONA DI PRODUZIONE
Gaiole in Chianti

Il vigneto è situato a 350 metri s.l.m., su un terreno di media collina di origine sedimentaria, ricco di sabbia e ciottolame.

PRODUZIONE
20.000 bottiglie

A lungo il 2003 sarà ricordato come una delle estati pi๠calde degli ultimi decenni, con temperature molto elevate da maggio fino ad agosto e minimo storico di piovosità , con soli 40 mm di pioggia in cinque mesi. Conseguenza di questo andamento stagionale è stato sotto il profilo della quantità rese bassissime, sotto quella della qualità , al di là di una certa sofferenza in vigna per stress idrico, uve perfettamente sane, con gradazioni zuccherine elevate e contenuto liquido esiguo. Lo Chardonnay è stato raccolto dal 18 agosto.

Vino di grande eleganza si distingue per concentrazione e finezza, con un retrogusto molto intenso e persistente