La vendemmia a Brolio ha da sempre inizio con le uve del piccolo vigneto Torricella, 3 ettari di Chardonnay impiantati alla fine degli anni 80. Il vino che trae il suo nome da questo luogo, è uno Chardonnay dal carattere toscano, ricco di struttura e personalità; un bianco “riconoscibile” che riesce ad esprimere le caratteristiche del terroir di Brolio quanto i celebri “rossi”.

ZONA DI PRODUZIONE
Gaiole in Chianti

Il vigneto è situato a 350 metri s.l.m., su un terreno di media collina di origine sedimentaria, ricco di sabbia e ciottolame.

Le copiose nevicate del mese di Febbraio hanno portato ad una buona riserva idrica. La primavera, soleggiata e tiepida, favorival’apparizione delle prime gemme nelle piante pi๠giovani verso metà aprile e la fioritura del sangiovese a fine maggio. L’estate, a differenza di quanto prevedevano i meteorologi, ha fatto registrare temperature non particolarmente elevate con numerosi piovaschi che, rendendo i terreni pi๠freschi, hanno accelerato le varie fasi vegetative. Il Sangiovese ha iniziato ad invaiare verso fine Luglio, con pi๠di una settimana di anticipo rispetto ai tempi consueti della colorazione dell’acino. La maturazione delle uve è stata poi però rallentata da un susseguirsi di giornate di fine estate dalle temperature relativamente modeste.

Torricella 2005 mostra una notevole freschezza, dovuta alle peculiarità legate a questa vendemmia ed ai metodi di vinificazione impiegati. Rotondità e sensazioni fruttate al naso con sentori minerali ed un lunghissimo finale.