Es ist eine lange Geschichte die die Ricasoli mit dem Land verbindet, seit Jahrhunderten ist das Adelsgeschlecht ein wichtiger Bestandteil seiner Heimat. Castello di Brolio und Chianti Classico, wie Paris und der Eiffelturm, ein Symbol der Region. Bettino Ricasoli verdanken wir die berühmte Rezeptur nach der der Wein seines Landes hergestellt wurde, und Luigi Ricasoli war aufgeklärter Präsident des Konsortiums des Chianti Classico das seit 1924 den italienischen Ikonenwein schützt und fördert.

Zum besseren Verständnis dieser fast tausend Jahre alten Geschichte erschien vor kurzem ein Buch, dessen Titel – “Chianti. Dagli Etruschi a Ricasoli, il vino che ha trasformato la Toscana in stile di vita” (Chianti. Von den Etruskern zu Ricasoli, der Wein der die Toskana zum Lebensstil gemacht hat) – bereits Aufschlusss gibt über das anspruchsvolle Projekt der Autoren, viele Denkanstösse und Einblicke in die reichhaltige und facettenreiche Welt des Chianti Classico. Der Historiker Zeffiro Ciuffoletti und der Agronom Paolo Storchi schreiben hier über Geschichte, Kunst, Kriege, illustre Persönlichkeiten, Reben, Regeln. Francesco Ricasoli verfasste das Vorwort das den Zusammenhang der vielen Themen des Buch hervorhebt, “Die Sangiovese Rebe entfaltete sich in diesen Hügeln, einst wild aber im Laufe der Jahrhunderte sachkundig und geduldig von Menschenhand gezähmt.” Und scharfsinnig fragt er sich am Schluss: “Hätte der Baron Bettino Ricasoli, der immer auf der Suche nach seinem “vino perfetto”, seinem perfekten Wein war die Qualität und den Stil der heutigen Spitzenweine des Chianti Classico geschätzt?”

Für Interesierte ist das Buch im Handel erhältlich und auch in der Enoteca Ricasoli in Brolio, die geräumige und elegante Vinothek unseres Weinguts wo unsere Gäste Weine, Olivenöl, Grappa und Spezialitäten wie Honig oder Marmeladen verkosten und erwerben können. Und natürlich das Buch, eine “full immersion” für diejenigen die mehr über die magische Welt des Chianti Clasico und seine Geschichte erfahren wollen!

Neben diesem historisch-literarischen Band haben wir noch eine Empfehlung, diesmal eine qualitativ hochwertige wisssenschaftliche Neuerscheinung, der bereits erwähnte Atlas Chianti Classico: L’Atlante von Alessandro Masnaghetti, der zusammen mit Paolo De Cristofaro mit seinen detaillierten Karten Rebzeile für Rebzeile und die UGA, die geographischen Zusatzbezeichnungen des Chainti Classico beschreibt bis hin zur Definition des Stils der Weine die dort hergestellt werden.

Das sind in zeitlicher Reihenfolge die letzten Bücher die sich mit Brolio und Ricasoli beschäftigen und sich in eine Reihe einfügen über sowohl geschichtliche Einblicke wie Alle ricerca del vino perfetto (Auf der Suche nach dem perfekten Wein)(2009)verfasst von Zeffiro Ciuffoletti und Le più antiche immagine del Chianti. L’albero ginealogico dei Ricasoli in una stampa del 1584 (Die ältesten Abbildungen des Chianti. Der Stammbaum der Familie Ricasoli auf einem Druck von 1584(2009) von Francesca Marchetti und Donatella Tognaccini, oft von uns anlässlich der Etiketten erwähnt, oder eher technische Werke wie Oltre la zonazione. Tre anni di studio al Castello di Brolio (Jenseits der Zonierung. Drei Jahre Forschung auf Castello di Brolio (2013) herausgegeben von Edoardo Costantini, Agronom und wissenschaftlicher Leiter des Forschungsrats für Landwirtschaft in Florenz.

Diese Bücher sind in der Enoteca Ricasoli verfügbar, die, wie die Osteria di Brolio, die Agribar Cafè Eroica und das Castello di Brolio mit seinen Führungen an den Feiertagen geöffnet ist. Auskünfte über Öffnungszeiten: L’Enoteca | Ricasoli 1141.